รายละเอียดงาน (Detailed Work Management: DWM)

แผนผังรายละเอียดงานเพื่อการวางแผนและติดตามความก้าวหน้าของโครงการพัฒนากลยุทธ์ผลิตภัณฑ์กูลิโกะ โดยมีส่วนประกอบหลักที่ช่วยให้การจัดการโครงการเป็นระบบและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กลยุทธ์ผลิตภัณฑ์: พัฒนาและวางแผนกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์หลัก (Pocky, Pretz, Pejoy, Almond Koka)
ผู้รับผิดชอบหลัก
ฝ่ายกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์และตลาด
วัตถุประสงค์ที่มีตัวเลขกำกับ
  • พัฒนากลยุทธ์ผลิตภัณฑ์หลัก (Pocky, Pretz, Pejoy) ให้เติบโต 15% ต่อปี
  • ขยายผลิตภัณฑ์ Almond Koka เป็น New S-Curve สร้างรายได้ 1,000 ล้านบาทภายใน 5 ปี
  • เพิ่ม Market Share เป็น 16.5% ภายในปี 2570
วันที่เริ่มต้น
01/10/2568
วันที่สิ้นสุด
30/09/2569
งบประมาณ
50,000,000 บาท
งบที่ได้รับจริง
45,000,000 บาท
% ความสำเร็จ
70%
เกณฑ์คุณภาพ
  • การสรรหาบุคลากรต้องมีกระบวนการคัดเลือกที่ชัดเจนและเป็นมาตรฐาน
  • โปรแกรมการฝึกอบรมต้องสอดคล้องกับความต้องการขององค์กรและมีการประเมินผล
  • Employee Satisfaction ต้องไม่ต่ำกว่า 4.5/5 และ Turnover Rate ไม่เกิน 5%

บทบาท/ผู้เกี่ยวข้อง

  • ผู้อำนวยการฝ่ายกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์
  • ทีม Product Manager (Pocky, Pretz, Pejoy, Almond Koka)
  • ทีม R&D และ Localization
  • ทีมการตลาดและ Brand Management

กระบวนการทำงานหลัก

  • 1 วิเคราะห์ตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์หลัก
  • 2 พัฒนากลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ Pocky, Pretz, Pejoy (Core Products)
  • 3 พัฒนาและขยาย Almond Koka เป็น New S-Curve
  • 4 พัฒนารสชาติท้องถิ่น (Local Flavors: ลาบ, ต้มยำ, มะม่วง)
  • 5 ติดตามผลการดำเนินงานและปรับกลยุทธ์ตาม KPI

ผลผลิตที่สำคัญ (Output)

  • แผนกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ 5 ปี (2566-2570)
  • KPI และเป้าหมายรายได้ตามผลิตภัณฑ์
  • ผลิตภัณฑ์ใหม่และรสชาติท้องถิ่น (Local Flavors)
  • รายงานการติดตามและประเมินผลกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์

ลูกค้า & ผู้มีส่วนได้เสีย

  • ผู้บริโภค B2C (Kids, Teens, Working Adults, Tourists)
  • ลูกค้า B2B (7-Eleven, Lotus's, Big C, Traditional Trade)
  • ฝ่ายบริหารและผู้ถือหุ้น (ใช้ตัดสินใจ)

ทักษะที่จำเป็น

  • Product Management และ Strategic Planning
  • Market Research และ Consumer Insights
  • R&D และ Food Technology
  • Brand Management และ Marketing

แอพพลิเคชัน/เครื่องมือ

  • BI Dashboard และ Analytics Tools
  • ระบบฐานข้อมูลผลิตภัณฑ์และยอดขาย
  • เครื่องมือ R&D และ Product Development

ชื่อข้อมูลสำคัญ

  • ฐานข้อมูลยอดขายและ Market Share ตามผลิตภัณฑ์
  • ข้อมูลพฤติกรรมผู้บริโภคและ Customer Insights
  • ข้อมูลการแข่งขันและ Market Trends

กฎหมายและกฎระเบียบ

  • พ.ร.บ. อาหาร พ.ศ. 2522 และประกาศกระทรวงสาธารณสุข
  • มาตรฐาน GMP, HACCP, ISO 9001, HALAL
  • พ.ร.บ. คุ้มครองผู้บริโภค พ.ศ. 2522